大家好 ,鲈鱼鲈鱼今天来为大家分享鲈鱼家常做法的家常家常一些知识点,和酸菜鲈鱼家常做法的做法做法问题解析,大家要是酸菜都明白,那么可以忽略 ,鲈鱼鲈鱼如果不太清楚的家常家常话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的做法做法问题 ,接下来我们就一起来看看吧 !酸菜
本文目录
做法步骤
1·新鲜鲈鱼一条,去除内脏
2·把鲈鱼砍成均匀块状。家常家常
3·用盐,做法做法胡椒粉 ,酸菜生抽 ,鲈鱼鲈鱼淀粉抓拌均匀,家常家常腌制十分钟。做法做法
4·锅里倒入适量玉米油 ,把腌制入味鲈鱼块放进去。
5·炸至表皮微黄 。
6·倒入青红辣椒圈 ,生姜丝 ,大蒜子爆香,倒入调料翻炒均匀。
7·出锅,装碟 。
主料:鲈鱼(约500克重)1条 。
配料:色拉油、香菜、葱丝、姜丝、红辣椒丝 、盐、酒各少许 ,水半杯,熟色拉油1汤匙 。
做法
1、鲈鱼洗净 ,从鱼背划一刀 ,一面腹部划二斜刀,用盐、酒稍腌后将鱼放入盘中,入蒸锅中蒸10分钟。
2、炒锅内放入色拉油 ,以香葱丝 、红辣椒丝加半杯水,沸开后勾薄芡淋上1汤匙熟色油,淋于蒸熟的鱼上 ,上桌前撒上香菜即可食用。
鲈鱼 ,又称花鲈 、寨花 、鲈板 、四肋鱼等 ,俗称鲈鲛 ,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼” 。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主 ,又名四腮鲈鱼 ,也称虎头鱼。其体长侧扁 ,下颌长于上颌,肉坚实呈蒜瓣状,鱼鳔可制鱼肚 。
鲈鱼最好吃的做饭是清蒸 。
好了,关于鲈鱼家常做法和酸菜鲈鱼家常做法的问题到这里结束啦 ,希望可以解决您的问题哈 !
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